[ Grupo de Coros y Danzas “El Encinar” ]
ノ
De la uva sale el vino
De la aceituna el aceite
Y de mi corazón sale
¡Ay!, cariño para quererte
En Olivenza se suena
Que nos queremos los dos
Niégalo tú, vida mía
Que también lo niego yo
Eres alta y buena moza
No te lo presumas tanto
Que también las buenas mozas
¡Ay!, se quedan pa vestir santos
Eres más chica que un huevo
Y ya te quieres casar
Anda, ve y dile a tu madre
Que te enseñe a trabajar
Las muchachas de Olivenza
No son como las demás (¿Por qué?)
Porque son hijas de España
¡Ay!, y nietas de Portugal
Tienen la dulce belleza
De la mujer lusitana
Y la gracia y el salero
De las mujeres de España
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